Schokoglück - #Cupcakes

Rezept für 12 Stück

Teig//

125gr. Butter

100gr. Zucker

3 Eier

150gr. Weizenmehl

1.5 TL Backpulver

25gr. gesiebter Kakao (backfest)

50gr. Zartbitter-Raspelschokolade

Topping//

75ml. Schlagsahne

75gr. Zartbitter-Schokolade

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• Backofen auf 180 °C vorheizen
• Butter auf höchster Stufe mit dem Mixer geschmeidig schlagen
• Nach und nach Zucker unterrühren
• Jedes Ei einzeln ca. 30 Sekunden mit unterrühren
• Mehl, Backpulver und Kakaopulver mischen
• Auf mittlerer Stufe Mehlgemisch beifügen

• Den Teig in Papierbackformen füllen
• Für 20 - 25 Min. backen
• Anschliessend Muffins für 10 Min. in Muffinform abkühlen lassen
• Aus der Form lösen und auf Rost erkalten lassen

• Für das Topping Sahne in einem Topf erhitzten
• Achtung; nicht kochen!
• Schokolade in Stücke brechen und in Sahne schmelzen lassen
• Mit einem Schneebesen cremig schlagen
• Abkühlen lassen
• Die Muffins mit der Oberseite in das Topping tauchen
• Mit bunten Dekor-Leckereien bestreuen

Lasst sie euch schmecken!

Hier gehts zu den Muffins mit Schokosplittern!

Bis dahin, bleibt modisch - wir schreiben uns!

E.

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