Himbeer-Cupcakes

Rezept für 12 Stück

Zum Vorbereiten:

100gr. Butter (zimmerwarm)

Für den Teig:

200gr. Weizenmehl

40gr. abgezogene, gemahlene Mandeln

1 1/2 gestrichene TL Bachpulver

1/4 gestrichene TL Salz

80gr. Zucker

250 gr. Joghurt (3.5% Fett)

2 Eier

150 gr. TK-Himbeeren

2 TL Speisestärke 

Für das Topping:

500gr. Schlagsahne

2 Pck. Sahnesteif

6 EL Himbeersirup

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Das Rezept habe ich aus meinem neuen Cupcake Backbuch. Ausserdem habe ich mir noch eine Silikonbackform gekauft, sowie Muffin Transportboxen und einen Toppinghelfer. Nun aber zum Rezept...

• Butter zerlassen und abkühlen lassen
• Backofen auf etwa 180 °C vorheizen
• Für den Teig Mehl, Mandeln, Backpulver, Salz und Zucker mischen
• Die flüssige Butter in eine Rührschüssel geben, mit Joghurt und Eiern verrühren
• Die gefrorenen Himbeeren in der Speisestärke wälzen
• Mehlgemisch und die Butter Joghurt Masse mit den gefrorenen Himbeeren mischen
• Den Teig in die Mulden der Muffinform (für 12 Muffins, mit Papierbackförmchen ausgelegt) geben und glatt streichen

• Die Form auf dem Rost in den vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten schieben
• Die Cupcakes nach dem Backen für 5 Minuten in der Form abkühlen lassen, danach herausnehmen und erkalten lassen

• Für das Topping Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Himbeersirup dazugeben
• Himbersahne dekorativ auf Cupcakes spritzen
• Alles für etwa 30 Min. in den Kühlschrank stellen

Wie gefallen euch die Cupcakes?

Bis dahin, bleibt modisch - wir schreiben uns!

E.

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healthy & fit - Fortschritt

Seit ein paar Wochen nun, bin ich in einem Fitnesscenter angemeldet. Den Vor-Post könnt ihr hier nachlesen: Darauf klicken!

Ich merke gut, wenn ich mehrmals die Woche ins Training gehe, fallen mir die Übungen viel leichter. Letzte Woche war ich krank und musste das Training absagen. Als ich dann wieder ins Fitness ging, merkte ich sehr schnell, dass mein Körper sich wieder "verschlechtert" hatte. Das zeigt mir nur noch mehr, wie wichtig es ist, dass Training regelmässig durchzuziehen.

Meine Eltern haben mir eine neue Sporttasche von Adidas gekauft! Sie ist super praktisch, hat sogar ein Einzelfach für meine Turnschuhe und Pink ist sie auch noch!

Ausserdem habe ich mir letzte Woche ein Springseil gekauft. Eigentlich was das nicht geplant, doch als ich es im Sportgeschäft sah, dachte ich mir, dass das noch ein toller Ausgleich wäre. Nur leider ist es so, dass ich in der Wohnung zu wenig Platz habe. Also werde ich es doch für draussen brauchen, doch dazu muss es erst wieder ein wenig wärmer werden.

Mich würde interessieren, welche zusätzlichen Trainingsutensilien ihr noch habt? 

Mit meiner Motivation sieht es zur Zeit ziemlich gut aus! Ich bin richtig kribbelig auf das Training und das anstrengen macht jetzt sogar schon Spass!

Ausserdem achte ich jetzt viel mehr auf mein Essverhalten und versuche einige Tricks in meine Gewohnheiten einfliessen zu lassen.

Seit ihr an einem Post über meine Ernährung interessiert? 

Bis dahin, bleibt modisch - wir schreiben uns!

E.

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Fashionly - it's all about fashion

Willkommen zum ersten Blogpost meiner neuen Post-Reihe die ich liebevoll Fashionly (eine Kombi aus fashion & lovely) getauft habe.

Ihr seid herzlich eingeladen noch einen Moment zu verweilen ♥

Was ich mir dabei gedacht habe:

Ich wollte neben meinen "Modegeschichte" - Posts noch etwas mehr in Richtung Mode gehen. Dabei wollte ich mich jedoch nicht auf Outfit Einträge beschränken und euch "nur" zeigen was ich wann und wie trage. Also brainstormte (ich weiss, dass es dieses Wort so nicht gibt ;) ) ich und kam dabei auf eine neue Idee!

Was es bald zu lesen gibt: 

Immer wenn ihr das "Fashionly" Bild seht, wird ein Post über Mode folgen. Entweder werden das Tipps sein, wie ihr was kombinieren könnt Highlights, Must-Haves oder Basic Teile. Ausserdem werden auch einige Lifestyle, Beauty oder Healthy Produkte / Tipps folgen.  Oder kurz:

Alles was rund um Mode und Beauty wichtig ist!

Was euer Part dabei ist:

Natürlich zähle ich auf eure Meinung, Kommentare und Vorschläge!

Ich freue mich auf die Posts und hoffe ihr euch auch!

Bis dahin, bleibt modisch - wir schreiben uns!

E.

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